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日々のおやつから贈り物。 笑顔になれるスイーツ、   もりだくさん。          *リンクフリーです。
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2011年 12月 26日
2011年、我が家のクリスマス☆
遅れましたが、メリークリスマス♪
皆様、どんなクリスマスを過ごされましたか?
24日は、旦那さんが娘を連れて実家に戻ってくれたので、
私は1人でケーキ作りをしました。



もう我が家では定番となった、マロンのブッシュ・ド・ノエル。
今年も作りました^^
シフォン生地でラム酒風味の生クリームと栗を巻いて。
マロンクリームでデコレーションします。

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# by honeybee_cakes | 2011-12-26 17:02 | 手作りお菓子 | Trackback | Comments(4)
2011年 12月 21日
アップルシナモンケーキとプチクリスマスパーティ
あっと言う間に12月。。。なんて前回の記事で書いていますが、
あっと言う間にクリスマスですね。
先日、お友達が1歳の娘ちゃんを連れて遊びに来てくれて、
4人でプチクリスマスパーティしました♪



その時に焼いたケーキがこちらのアップルシナモンケーキ。
私が小さい頃から母が焼いてくれて沢山食べた思い出のケーキです。
りんごの季節になったので、久しぶりに焼いてみました。
レシピはこちらです。

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# by honeybee_cakes | 2011-12-21 16:40 | 手作りお菓子
2011年 12月 08日
ミニ食パン
気がついたら12月になっていました。
あっと言う間・・・
去年の今頃はお腹が大きくて大変だと思っていたけど、
今に比べれば楽すぎました(笑)
パウンド型でミニ食パンを焼きました。



こちらはトーストして、朝ごはんにハムサンドにしました。
余計な味がしない手作り食パンはサンドイッチにすると
ひと際美味しさがわかる気がします。

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ミニ食パン*続きはこちら。
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# by honeybee_cakes | 2011-12-08 17:00 | 手作りパン
2011年 11月 27日
バナナシフォンケーキ
紅葉の季節ですね。
真っ赤な落ち葉の上をお散歩できるのはほんの少しの期間。
満喫したいです。



かなりのリピート率のバナナシフォン。
今回は義父のお誕生日に作りました。
シンプルに生クリームでデコレーションして。

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# by honeybee_cakes | 2011-11-27 17:35 | 手作りお菓子
2011年 11月 19日
パンプディング
更新がのんびりなので少し前の話ですが、
お友達が3歳の娘ちゃんを連れて遊びに来てくれました。
小さい子でも食べられるお菓子を、と思って作ったのがこちら。
食パンをプリン液に浸してレーズンをのせて焼いたパンプディングです。



パンプディングってフレンチトーストのようで、プリンのようで、
なんだか2つを一度に楽しめるお菓子で、気取らない感じが好きです。
大きな耐熱皿で沢山作れるのも魅力。

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# by honeybee_cakes | 2011-11-19 17:36 | 手作りお菓子
2011年 11月 11日
パンナコッタ☆柿のピューレ添え
ここ数日で急に寒くなりましたね。
部屋の中が暖かいので、うっかり薄着で外出してしまい、
寒い~!と感じることが多い日々です。
ひんやりスイーツも今年はそろそろ終わりかな?
あま~く熟した柿を添えたパンナコッタを作りました。



トロトロに熟した柿は少し潰すだけで、美味しいソースに変身!
生クリームたっぷりの濃厚なパンナコッタに
季節のフルーツを添えて爽やかに。

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パンナコッタ☆柿のピューレ添え
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# by honeybee_cakes | 2011-11-11 16:54 | 手作りお菓子
2011年 11月 06日
バニラのパウンドケーキとさつま芋の蒸しケーキ
小嶋ルミさんレシピから2つ。
こちらはバニラビーンズ入りの泡立てて作るパウンドケーキです。
こんなに口溶けのいいパウンドケーキは初めて!
ふわっとしていて、口に入れるとシュワっと溶ける感じ。



シンプルな材料のケーキでここまで感動したのは初めてです。
泡立てて作るパウンドケーキにはまってしまいそう!
仕上げにはバニラのシロップをうつので、バニラの香りもたっぷりでしっとり。

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バニラのパウンドケーキとさつま芋の蒸しケーキ
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# by honeybee_cakes | 2011-11-06 20:27 | 手作りお菓子 | Trackback | Comments(17)
2011年 10月 30日
発酵スコーンとミルクバナナコンフィチュール
図書館のお菓子の本コーナーをゆっくり見るのが大好きです。
気になる本を手にとって、作りたいお菓子を見つけたら借りてくる。
お菓子の本は欲しいものだらけなので、全部買うと大変!
すでに家の本棚はぎゅうぎゅう。
だから私は図書館を愛用しています^^
そんな風にして出会った本から、また1つ、素敵なレシピを見つけました。



発酵スコーンって何だろう?
普通のスコーンと違うの?
作ってみたら何だか今まで食べたスコーンとは別物の
ものすごく感動的な食感と味のお菓子でした。

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# by honeybee_cakes | 2011-10-30 16:44 | 手作りお菓子
2011年 10月 22日
グリーンレーズンブレッド
いつものレーズンとは一味違うグリーンレーズンを使って
ぶどうパンを焼きました。
私が思うに、グリーンレーズンは普通のレーズンより酸味があって
ジューシーな気がします。



生地はいつものようにホームベーカリー任せ。
材料は粉、イースト、水、オリーブオイルと少量の塩、砂糖でとってもシンプルな生地です。
甘めやバターたっぷりのパンも美味しいけど、
毎日食べるパンならシンプルな材料で私にはじゅうぶん^^

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# by honeybee_cakes | 2011-10-22 10:25 | 手作りパン
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