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2009年 11月 19日
ついに私も作りました!
soyonさんのやわらかハイジの白パン。 シンプルな材料でできて、ふんわり色白、とっても優しい味わいのパンです。 ![]() 皆さんから愛される理由がわかるな~^^ 本当に美味しくて、ふかふかで、また作りたいと思いました。 ハイジの白パン*続き Tags:パン 2009年 11月 16日
アメリカ土産のココアパウダーの箱に載っていたレシピを参考に、
ココアだけで作るチョコレートケーキを焼きました。 生地はココアパウダーやサラダオイルや牛乳が入っています。 こんなに黒いケーキを焼いたのは初めてかも?!ってくらい黒いです。 ![]() チョコレートフロスティングも、ココアたっぷり!! こ~んなに黒くて濃厚そうですが、生地はサラダオイルのせいか、 意外にあっさり。 バターの入ったフロスティングと調和がとれているように思います。 ココアで作るチョコレートケーキ*続き 2009年 11月 12日
以前にも書いていますが、私、お豆を煮るのが好きです。
前日に乾燥豆を浸して、翌日にぷっくぷくに膨らんだお豆の姿も好きだし、 じっくり煮ている間の、なんだかゆったりした気分も好きなんです。 ![]() こちら、上は黒豆。下は虎豆。 実は両方とも、新潟の義叔母が畑で丁寧に育てて収穫したものなんです。 こんな綺麗なお豆が家の畑でできるなんて・・・感動的。 特に虎豆。美しすぎます。 じっくりほっくり、虎豆を煮る日。*続き 2009年 11月 09日
半端なチョコレートを集めて、ブラウニーを焼きました。
だんだん体がチョコレートを求める季節になってきました! 自家製スライスオレンジの砂糖漬けを上にのせて。 ![]() 中には刻んだアーモンドも入っています。 ブラウニーには胡桃を入れたい派ですが、無かったので今日はアーモンドで! アーモンドのブラウニーも美味しいですよ~。 オレンジブラウニー*続き 2009年 11月 05日
りんごのコンポートを混ぜ込んだマフィンに、クランブルをのせて焼きました。
朝ごはんにこれと紅茶。 至福の時間です。 ![]() コーヒーは体を冷やし、紅茶は体を温める飲み物、と、 何かで読み、最近はもっぱら紅茶派です。 朝からチャイやロイヤルミルクティーにしたり、生姜パウダーを入れたり、蜂蜜を入れたり。 体を温めるように努めています。 りんごマフィン☆続き Tags:焼菓子 カップケーキ・マフィン 2009年 11月 02日
さつま芋にチーズ。
大好きなものの組み合わせです^^ キッチンのこちらの記事でも、ご紹介したお菓子ですが、 ブログにはアップしていなかったので、記録に残させて下さい。 ![]() さつま芋はじっくり蒸して甘みを引き出します。 あとは他の材料と一緒にフードプロセッサーにかけ、絞り出して焼くだけ! お手軽だけど、チーズとお芋好きにはたまらないオヤツです^^ チーズ風味のスイートポテト*続き 2009年 10月 30日
今年は気が付いたらハロウィーンはすぐそこ!
話題が過去になりそうなので、急いで2種類のスイーツをアップします^^ パンプキンカップケーキと、去年も作ったジャック・オ・ランタンのクッキーです。 ![]() カップケーキの生地には、かぼちゃとオレンジマーマレードが入っていて、 ほんのり柑橘系のかぼちゃ味。 シンプルに生クリームをふんわりのせたデコレーションです。 ハロウィーンのパンプキンカップケーキとクッキー*続き Tags:生菓子 カップケーキ・マフィン 2009年 10月 27日
旬の柿をたっぷりのせたタルトを作りました。
この季節だからこそ食べられるもの、いっぱい食べたいですね^^ 21cmのタルト、どど~んと食べ応えもありますよ。 ![]() サブレ生地にアーモンドクリームを敷きこんでオーブンで焼き、 ラム酒を効かせた生クリームを上にぬります。 柿はダイス状に切って、レモン汁と粉砂糖でマリネしたものをのせて。 柿のタルト*と、お知らせ。*続き 2009年 10月 25日
抹茶ボールを作ったら、普通のスノーボールも食べたくなりました^^
コロコロで、ホロホロのクッキー。 食後のお茶タイムに、ちょこっとつまむのが幸せです。 ![]() 季節的に、温かいお茶を飲む時間が増えました。 今日のお茶は、袋を開けた瞬間に甘酸っぱい香りが広がる フルーツティー。 スノーボールでティータイム*続き 2009年 10月 22日
やっぱり好き。カップケーキ!
甘く煮た生姜とレモンの皮が入ったマフィンを焼いて、 クリームチーズフロスティングをグルグル絞りました。 ![]() 生姜の甘煮は、実は、yucoさんのレシピで作ったジンジャーエールのもと。 シロップは炭酸で割り、ジンジャーエールで飲みましたが、 (これがまた最高に美味しいんですよ!) 残った生姜が捨てられず。何枚かはそのまま食べてみた(笑) 得意のリサイクルスイーツです。 レモンジンジャーカップケーキ☆続き Tags:生菓子 カップケーキ・マフィン
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