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2009年 01月 22日
昨日は友達と一緒に家でランチをしました。
前回来てもらった時は、キッシュでしたが、今回はチーズフォンドゥ♪ 私は軽く下ごしらえだけして、よく家でフォンドゥをやる、という彼女にチーズはお任せ。 その時に用意したのが、こちらのケーキ。 レモンメレンゲパイをイメージした柚子バージョンです^^ しっかり焼いたブリゼ生地に柚子カードを広げ、イタリアンメレンゲをのせて 高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼きました。 しゅわしゅわっと溶けていくメレンゲと、とろ~り柚子カード、そしてサクサクの ブリゼ生地が口の中で一緒になると・・・ 幸せ~♪ 柚子カードは酸味が効いているので、優しい甘みのメレンゲとよく合います。 このパイの前に、たらふく頂いたチーズフォンドゥ。 私は家で食べるのは初めて! でも友達が作るのを見ていたらすごく簡単で、 美味しい! 具はクルミパン、海老、さつまいも、ソーセージ、 ミニトマト、ブロッコリーを用意。 とにかく、チーズに合いそうなものなら 何でもいいみたい♪ フォンドゥデビューの記念に、友達が フォンドゥフォークをプレゼントしてくれました^^ カラフルな柄の部分が可愛いんです。 そして、グラスに入っているのは、 前日に作っておいた キドニービーンズとキノコのマリネ。 私達は二人ともとにかく食べるのが大好き! とっても楽しいランチ+ティータイムでした♪ 今日も遊びに来て下さりありがとうございます。 2つのランキングに参加しています☆ ワンクリックずつして頂けると嬉しいです♪ ↓↓↓
by honeybee_cakes
| 2009-01-22 18:28
| 手作りお菓子
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