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2010年 01月 09日
手作りバターを作った同じ日に作っていたのが、このジャム。
こちらは、colorful☆daysのyucoさんのレシピで作りました。 ブログで拝見してから、ずっと気になっていたんです。 もう、ネーミングからだけでも惹かれてしまいました^^ yucoさんのお手本はとろ~り、とっても美味しそうなのですが、 実は私は煮すぎてしまって、ちょっと固くしてしまいました(><) でもでも!!すごく美味しいんです♪♪ 久しぶりのジャム作り。 ジャムは冷めたら固くなるから、ゆるめの仕上げでいい、という基本的なことが すっかり頭から抜けていたんですね。 鍋でクツクツしながら、これくらいで丁度いい固さかな、 なんてところまで必死に煮てしまい・・・・ 冷めたらキャラメル状態に(笑) ああ、お手本みたいに“トロ~り”にしたかった~!!! 味は大好きなお味☆☆ 絶対また作りたいです^^ 母はキャラメル大好きなので、このジャムをとっても喜んでくれました。 お友達にも試食してもらいましたが、すごく気に入ってくれて、 パンに塗って食べたランチの後にも、“デザート”と言って、そのまま食べてくれました^^ そう!そのまま食べても美味しいんですよ~♪ 本当に本当におススメのレシピです。 yucoさん、素敵なレシピを教えて頂き、ありがとうございます☆ 次回は煮すぎないように作りますね♪ クリスマス前からお正月まで一緒に過ごした姉が、今日帰ってしまいました。 今年はとっても賑やかで楽しい年末年始を過ごすことができました。 また遊びにきてくれるのを楽しみにしてます^^ その時まで、また元気で頑張ってね♪ 今日も遊びに来て下さりありがとうございます^^ 2つのランキングに参加しています☆ ワンクリックずつして頂けると嬉しいです♪ ↓↓↓
by honeybee_cakes
| 2010-01-09 16:54
| 手作りお菓子
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