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2011年 08月 03日
やっと8月・・・
今年は6月から暑かったから、なんだか夏が長く感じます。 先週にやっとセミの鳴き声が聞こえて。 夏本番って時ですが、少し涼しくてホッとしています。 久しぶりにベイクドチーズケーキを作りました。 ラムにず~っと漬かっていたレーズンは熟成したラムレーズンになっていました。 クラッカーにクリームチーズとラムレーズンをのせて食べるのが大好きだから、 チーズケーキに入っていたら絶対好きな味! 思った通りに大好きな味のケーキになりました。 土台のクッキーはきび砂糖とアーモンドパウダーが入ったクランブル生地。 これを敷き詰めて、最初に焼いておきました。 そこにチーズ生地とラムレーズンを流して。 湯せん焼きのしっとり濃厚なチーズケーキです^^ 土台を作るのもなかなか面倒ですが、やっぱり作ると格段に味が違います。 昨日は娘と近所の保育園に遊びに行き、園庭で水浴びさせてもらいました。 水浴びと言っても赤ちゃんなので温水にしてくれて、 たらいに1人で浸かって、まるで露天風呂(笑) 娘はすっかりくつろいで長風呂に。 おかげで授乳の後はいっぱいねんねしました。 地域の保育園に遊びに行けるのはとても助かります。 娘も気分転換になるのか、ご機嫌で遊んでくれました。 今日も遊びに来て下さりありがとうございます^^ 2つのランキングに参加しています☆ ワンクリックずつして頂けると嬉しいです♪ ↓↓↓
by honeybee_cakes
| 2011-08-03 15:58
| 手作りお菓子
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