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2011年 10月 15日
小嶋ルミさんのレシピで、コーンブレッドを焼きました。 オリジナルレシピはキメの粗いコーングリッツを使用していますが、 うちにあったキメの細かいコーンミールを使いました。 コーンブレッドはアメリカにいた時によく食べました。 大学のダイニングホールでもよく食べたし、レストランで最初にパンとして 出てくるのがコーンブレッドだったり。 クラムチャウダーを買うと一緒についてきたり。。。 なんだかちょっと懐かしい気分で作ってみましたが、 私が食べていたコーンブレッドと全然違って、洗練されたとても上品な味! 美味しすぎる~!!! コーンブレッドってこんなに美味しかったっけ?! 小嶋ルミさんのレシピは何を作っても、洗練されていて本当に美味しいです。 焼きたてはコーンのいい香り。 翌日には軽くトーストして周りをカリッとさせて中はふんわり。 これに水切りヨーグルトとハチミツを添えて頂きました。 ジャムと一緒に頂いても美味しかったです。 あまりに気に入ったので、すぐにコーングリッツを買いに行って、 数日後にまた焼きました。 今日も遊びに来て下さりありがとうございます。 クリックしてくださると嬉しいです♪ ↓↓↓
by honeybee_cakes
| 2011-10-15 16:43
| 手作りお菓子
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