時間がある時は、パンを焼きたくなります。
と言っても、私のパン作りはフードプロセッサー任せ。
手でこねると20分くらい、えいやー!っと、力の限りこねるところを、
フードプロセッサーはたったの3分でやってくれます。
なんて優秀なんでしょう!
ストレス解消には、手ごねがいいですけどね。
1次発酵のあと麺棒で伸ばし、オリーブオイルを塗って、
オレンジコンフィを全体に広げてクルクル巻きます。
オレンジコンフィは市販のもので、これまた万能選手。
バターケーキに入れてもいいし、クリームに入れてもいい。
愛用してます。