今日のスイーツ、なに？ : くるみのブラウニー

2008年 12月 10日

くるみのブラウニー

Devil's foodに続くアメリカンスイーツ第２弾として、
くるみが入ったブラウニーを焼きました。
寒くなると、チョコレート系のスイーツが美味しくなりますね＾＾

家に残っていたのは、カカオ分５８％のチョコレート。
本当はもっとカカオ分の高いものを使いたかったのですが、
それを補うために、カカオパウダーをプラス。
大丈夫。美味しくできました！

ブラウニーは、生地も簡単だし焼き時間も少ないから、楽チン！
それなのに濃厚で満足感大！
嬉しいことだらけです（カロリーさえ気にしなければ・・・笑）。

↓のブラウニーは、ニューヨークのブラウニー専門店（Fat Witch)のもの。
ラベルがとっても可愛いと思いませんか？！
こちらは何ヶ月も前の写真ですが気に入っているので、
一緒にご紹介させて頂きました。

ニューヨークのチェルシーマーケットの中にお店が入っています。
ものすごく甘いのですが、何故か止まらない味です＾＾

今日も遊びに来て下さり、ありがとうございます。
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Tags:#焼菓子 #チョコレート

by honeybee_cakes | 2008-12-10 18:23 | 手作りお菓子 | Trackback | Comments(26)

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Commented by chimamotto

at 2008-12-10 18:55

ブラウニー美味しそうです。クルミとカカオが相性ピッタリですよね～。
それと、ＮＹで買ったブラウニーのパッケージ可愛いです。
ものすごい甘いのに手が止まらないってのも分かります。でも、食べた後、お腹も後悔もどっときますよね。。。

Commented by chierimam

at 2008-12-10 20:09

チョコ系のスイーツいいですねぇ～～～。
今、私、チョコと食べながらパソコンの前に座っています。
（娘たちにはないしょ！！！）
チョコ、大好きなんですよぉ～～～。
ブラウニー、食べたくなりました♪

Commented by syui-yui

at 2008-12-10 21:47

honeybeeさん、こんばんは～*
この時季になると、どっしりした濃厚なお味のスイーツが食べたく
なります♪
ブラウニー、ほんとにおいしそう＾＾
口の中がチョコの味に（笑
食べたくなってきました。
NYのブラウニー、とってもかわいいですね～。
あぁ・・・カロリーさえ気にしなければという言葉。
耳にいたいです＾＾；
いっつも食べたい気持ちが勝ってしまって、後で少しだけにしとけば
よかった・・・って思うのですー。

Commented by tonkichi-UK

at 2008-12-11 07:51

カカオ成分の高いチョコレートで作ったブラウニー、大人な味なんだろうなぁ・・・
NYのお店のブラウニーのパッケージ、めちゃめちゃかわいいです♪
NY,行ってみたいー　

Commented by nao at 2008-12-11 10:30 x

honeybeeさんお久しぶりです～～！！naoです☆
私にとってはブラウニーは天敵です笑　アメリカにいるとついつい手が伸びてしまってとまらないんです泣　もうすぐ期末試験です☆クリスマスケーキ教室頑張ってくださいね☆ xoxo

Commented by mrs-jasmine

at 2008-12-11 14:54

こんにちは～。＾＾
高校時代の友人がブラウニーが得意だったみたいで、
よくお裾わけしてもらってました。＾＾
思い出の味♪
ちょっぴり大人のお菓子ってイメージもありますね。
honey_beeさんが作られると、
こういうシンプルなお菓子も、
すっごくかわいく見えてしまうから不思議♪
きっと、お菓子の神様がついているんですね～。＾＾

すごーい♪
3位にジャンプアップしてますね！！
頑張れ～応援してます。＾＾

Commented by いっこ at 2008-12-11 20:25 x

こんばんは～♪
おいしそーです～(￣￢￣*)じゅるぅうううう

そう言えば、ミュージシャンを目指している友達(男性)に、ライブの時にガトーショコラをプレゼントしたら、後日、『ブラウニーおいしかったよ！！』と言われ・・・^^;
何度教えても、彼はブラウニーと言ってました(笑)

おいしそうなブラウニーにぽちりんこ～(*^^)v

Commented by homemade_biyori

at 2008-12-11 21:20

honeybeeさん、こんばんは＾＾

うんうん＾＾
この時期、やっぱ、チョコレートのものが恋しくてたまりませんよね＾＾
ブラウニーって、作ろう。作ろうって思ってまだ、作ったことありませんf(＾＾;)
こうやって見ると、やっぱ、作ろう！って思うのにね～。
ブラウニーを作るのには、カカオ分がちょっと高めのものがいいのですか？
ちなみに58っていうのは、どうなんでしょう？？
日本のお菓子メーカーが作ってる普通のミルクチョコレートだと
どれくらいなのかな？？58もない？
チョコを使ったお菓子って、いつも、このカカオ分が気になります。
結局は好みなんだろうけどね＾＾
でも、いつもいつもミルクチョコだと変わり映えないしね～。

しかし...
NYのブラウニー専門店のラベル、めっちゃ！！可愛いですね♪

Commented at 2008-12-12 07:59

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 16:52

☆chimamottoさん
こんばんは♪
くるみとチョコレート、とっても合いますよね＾＾
ブラウニーには定番のナッツですね！
ほんと、食べている間は至福の時ですが、食べ終わると後悔～＾＾；
でも、お腹に入ってしまえば、悔やんでも遅いのです（笑）

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 16:54

☆chierimamさん
お！チョコを食べながらパソコンですか＾＾
いいですね～♪
娘さん達にはナイショ！って言われているのが可愛いです＾＾ふふふ。
私もチョコ大好きです☆
特に冬は体が欲しがっているのです～＾＾

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 16:58

☆ゆぃゆぃさん
こんばんは＾＾
そうなんです、そうなんです！
冬はどっしり濃厚なスイーツ・・・食べたいですよね＾＾
仕方ないです。体が要求しているので！
特にブラウニーって、あま～いけど、苦味もあるからでしょうか、
この止められない気持ちは（笑）。
我慢は毒ですもの＾＾好きなもの、食べたいですよね♪

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 17:00

☆tonkichi-UKさん
こんばんは♪
NYで習ったブラウニーは、砂糖が入っていないチョコレートを使い、
そこに、グラニューを大量に加えて作るんですよ＾＾
バターもいっぱい！
そんな作り方をしているの知っていても、好き♪
可愛いパッケージのお店、いつか行ったら見てみてくださいね＾＾

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 17:03

☆naoちゃん
わ～！！
アメリカでがんばってるんだろうな＾＾っていつも思っています。
久しぶりにお話できて嬉しい（＞＜）
期末試験か、大変そうだね。本とか、大量に読まされるもんね・・・
ああ・・・思い出すわ・・・
甘いもの食べないとやってられない気分になるよね（笑）
がんばってね♪また息抜きに遊びに来てね＾＾

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 17:12

☆jasmineさん
こんばんは♪
高校生でお菓子を作って、お友達におすそ分けだなんて、
とっても素敵な方ですね＾＾
ブラウニー、とっても甘いけど少しカカオの苦味もあるから
大人のスイーツかもしれませんね♪
お菓子の神様がついている？？嬉しいです～＾＾
なんて素敵な言葉なんでしょう☆☆
いつも応援して下さるジャスミンさんや皆様のおかげで、
さらにお菓子作りも楽しくなっている今日この頃です＾＾

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-12 17:16

☆いっこさん
こんばんは＾＾
ふふふ。面白いお友達ですね！
きっとその方にとっては「チョコレート系の焼き菓子＝ブラウニー」
なんでしょうかね＾＾
でも、作った側としては、正しいケーキ名も覚えて欲しかったりして（笑）
おいしかった！の言葉は嬉しいですけどね♪

Commented by lacopan

at 2008-12-12 22:12

こんにちは～＾＾

ブラウニーは、わたしも思い出の味です。
初めて作ったのは、確かnon-noのお菓子本に載ってたレシピだった！
確かそのときは、丸型しか持っていなかったので
丸型で焼いてから、四角く切った覚えがあります。
いびつな形のブラウニーを試食したなぁぁ。

うーん、懐かしい気持ちになりますね＾＾

濃いぃ、コーヒーと共に食べたくなります。
あー、ほんと食べたくなってきました（汗）

Commented by yuzumilk at 2008-12-12 22:43 x

こんばんは＾＾
ブラウニー私も大好きです。
最近ショコラというDVDを見て無性にチョコレート菓子が作りたくなっています(笑)
ニューヨーク、ブラウニー専門店があるんですね。
シールなのかな、すごく包みも可愛いですね！
カロリーを気にしないでいいなら1度思い切り甘いブラウニーが焼いてみたいです＊＾＾＊

Commented by yucokiku

at 2008-12-13 10:54

こんにちは～★
本当に、寒くなるとブラウニーとかチョコのお菓子がとってもおいしく
感じられますよね＾＾このブラウニーも本当においしそう・・・
大好きなので、たまりません（笑）
うちはダンナさんが何故か黒のチョコだけダメなので（ホワイトとかイチゴは
大丈夫なのに）、チョコのお菓子はあんまり作れないんです＾＾；
でも、お友達とだけ食べる時に作ったりする、密かな楽しみでも
あります。。。

一緒に紹介されてるニューヨークの専門店のラベルもホント、かわいい＾＾
外国っぽいですよね♪
ブラウニーの専門店って、日本にもあるんでしょうか？
見たことないなー。。。

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-13 22:56

☆sunny*さん
こんばんは＾＾
ブラウニーを作るのは私はカカオ分が高いものが好きなんですが、
好みですよね＾＾カカオ分が高ければ、苦味とカカオの味が強くなります。
実はミルクチョコでブラウニーを作ってみたことがあります。
色が薄めになりますが、それはそれで美味しかったんですよ♪
ちなみに私が持っている資料によると、日本のチョコレート基準は
カカオ分２１％以上、固形乳脂肪分が全重量の１４％以上のものを
ミルクチョコとしているそうです。
５８％はブラックチョコの分類ですので、カカオ分は高い方ですけど、
６５％くらいのを使いたかったんです（笑）
NYのケーキ屋さんでは、ブラウニーには、カカオマス
（砂糖もミルクも入っていない）を使っていたんですよ＾＾

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-13 23:00

☆鍵コメさんat 2008-12-12 07:59
こんばんは♪
ブログ初心者の私、初め、バトンの意味が全然わかりませんでした（笑）
でも、伺ってみて、わかりました＾＾
とっても素敵に紹介して頂いていて、しかも、色も私の好きな色で
光栄です♪
時間みつけて、ぜひバトンをつながせて頂きますね＾＾
クルミは普通の大きさだと思うのですが、ざく切りして、そのまま
焼きこんでいます。
食べすぎ注意ですが、甘さ控えめに作ると、結局食べすぎてしまうので、
意味が無い気もしています（笑）

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-13 23:03

☆lacopanさん
こんばんは＾＾
ブラウニーを昔作った！っていう方は結構多くいらっしゃいますよね。
私は昔は作っていなかったのですが、人からおすそ分けで
頂いた記憶はあります＾＾
やっぱり四角い形が雰囲気出ますね。なぜか・・・
濃いコーヒーと・・・ってお気持ち、とってもわかります！

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-13 23:09

☆yuzumilkさん
こんばんは＾＾
ショコラ、ジョニー・デップとジュリエット・ビノシュのですね？！
私もだいぶ前に見たんですが、もう甘い香りが漂ってきそうな、
とっても素敵な映画ですよね。
あれを見たら、絶対チョコレート食べたくなりますね！
NYのブラウニー専門店、すごいですよね。
お店に入ると、ブラウニーだらけなんですよ＾＾
こうやって、可愛くラッピングしてあるのも並んでいますが、
オーブンシートに包んでもらって、その場ですぐに食べている人も
いましたよ！

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-13 23:13

☆yucokikuさん
こんばんは＾＾
寒くなると、本当にチョコレートが食べたくなっちゃいますね！
旦那様は黒いチョコが苦手なんですね（笑）
前にお菓子の本で、ホワイトチョコでブラウニーを作っているのが
載っていましたよ＾＾それなら旦那様、食べられますね！
でもホワイトだから、ブラウニーって名前も変ですけどね（笑）
私も日本でブラウニーの専門店は見たことが無いです。
このNYのお店は、キャラメル味、くるみ、プレーンなど、色んな種類が
売っているんですよ＾＾
yucoさんも行かれたら楽しいと思いますよ～♪

Commented by lvmg

at 2008-12-14 13:56

おいちそー！
私は月に一度のアレダロウ君（覚えてる？）の前に無償にチョコホリックになります。だからこういう濃厚なものってすごくありがたい。ブラウニーだけは私も何度か焼いたことがあるんだけど、毎回使うバターの量にちょっと怖かったっす。減らすと一気にパサパサしておいしくないし。
でもウマイんだよねー。相変わらず写真がキレイだよー！

Commented by honeybee_cakes

at 2008-12-14 14:24

☆lvmgちゃん
覚えてる覚えてる（笑）！
あるよね～、そういうの！
私はチョコじゃなくてもいいんだけど、甘いもの食べたくなるよ。
ブラウニー焼いたことあるんだね＾＾
やっぱり濃厚なのが美味しいよね♪
ここはカロリー気にせず、バターも砂糖もチョコもたっぷりで！

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