ジャカルタ在住。スイーツ、娘のこと、日々の出来事。
by honeybee_cakes
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2013年 02月 28日

1月、2月の記録

今年初めての更新になってしまいました。
相変わらず、子供中心の日々ですが、最近はお菓子を作る機会が増えました。
ただ、パソコンに向かう時間がなかなかとれず。。。
(パソコンやるより睡眠時間を確保してます・・・)
この2か月のことを一気に記録しておきたいと思います。
1月で娘は2歳になりました。
娘のお誕生日、シンプルないちごのショートケーキを作りました。

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大好きなアンパンマンのビスケットにピンク色でアイシングを施し、
いちごと一緒に飾りました。
キャンドルに火をつけて、ふ~っとするのも、今年は何度もやりました。
写真を撮っている間、我慢できずにイチゴとクリームに手をつっこんだりも。

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by honeybee_cakes | 2013-02-28 21:16 | 手作りお菓子
2012年 12月 21日

クリスマスクッキー作りの会


マンションの同じフロアに住むお友達に、アイシングクッキーを教えて~と言われ、
リクエストにお応えし、もう1人のお友達を呼んで3人でクッキーアイシングの会!
沢山あるクッキー型を前に、2人ともスタートからテンションあがって喜んでくれました。

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去年は作らなかったクリスマスクッキー。
今年はお友達とみんなで作れて、私もすごく楽しかったです。
雪だるま、ツリー、サンタの帽子、ベル、トナカイ、ヒイラギなどなど!

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by honeybee_cakes | 2012-12-21 21:15 | 手作りお菓子
2012年 11月 18日

マーブルケーキと温泉旅行。


チョコレートとレモンのマーブルケーキを焼きました。
パウンド型ではなく、マフィン型で焼くと、カジュアルな雰囲気。
切り口のいろんな表情が楽しみのケーキです。

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繊細な模様になった時がちょっとうれしい^^

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by honeybee_cakes | 2012-11-18 16:00 | 手作りお菓子
2012年 11月 11日

お祝いチーズケーキと秋のおでかけ。


こんにちは。
秋になって、お菓子の季節!夏と違い、最近はいろいろ焼いています♪
更新が追いついていないので、このケーキは先週のもの。
男の子が誕生したお友達のお宅へ遊びに行きました。

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ケーキはシンプルなスフレチーズケーキ。
卵白を泡立ててチーズ生地と合わせて焼き上げます。
レモンの酸味の効いた、爽やかなケーキです。
予想以上にしぼんじゃいましたが(焦)
このシンプルなケーキに、アイシングを施してお祝い仕様に。

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by honeybee_cakes | 2012-11-11 23:32 | 手作りお菓子
2012年 10月 28日

ハロウィンの持ち寄りランチ会♪

Happy Halloween!!!
今年はマンションのお友達の家に集まって、ランチ会しました^^
こちらのクッキーはお土産用に焼きましたよ。

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本当は2行にしてhappyの文字も入れたかったけど。。。
クッキースタンプって意外と大変!
わずか数ミリの文字を1つ1つはめたり出したり。
そして、本当はアイシングもしたかったけど・・・
うちのいたずらっこがいては何もできません(笑)

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by honeybee_cakes | 2012-10-28 22:03 | 手作りお菓子
2012年 10月 17日

オレンジとクルミのブラウニー

すっかり秋ですね。
今日は今年初、ショートブーツを履いてお出かけしました。
お散歩やお出かけにはとってもいい季節です。

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先日、ママ友達の家にお茶会にお呼ばれしたので、こちらのケーキを焼きました。
何度も作り続けているブラウニー。
オレンジとチョコレートって本当に相性がいいですね。

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by honeybee_cakes | 2012-10-17 16:30 | 手作りお菓子
2012年 06月 13日

オートミールクッキー

梅雨入りしてしまいました><
ジメジメ。
でも雨の止んでいる時間は娘と外遊びやお散歩の日々です。
オートミールは娘が大好きなので、よく朝ごはんに一緒に食べています。
水と牛乳とレーズンを入れて煮ます。
その、沢山買ってしまったオートミールを使ってクッキーを焼きました。

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ザクザクの食感が素朴で好きなポイント。
レーズンも入れて、スプーンですくって鉄板に落として焼きます。

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by honeybee_cakes | 2012-06-13 22:07 | 手作りお菓子
2012年 05月 29日

伊予閑ケーキと誕生日ディナー

冬に作った自家製伊予閑ピールを使い、バターケーキを焼きました。
バターケーキの中でも、レモンやオレンジなど、柑橘系のケーキは特に好き。
爽やかな香りが、バターたっぷりのケーキを春夏も美味しく感じさせてくれます。

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焼き上がりにコアントローをたっぷり染み込ませて、
しっとりの仕上がりです。
昼食の後、娘を寝かしつけ、紅茶を入れてホッと一息。
私のささやかな幸せです。

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by honeybee_cakes | 2012-05-29 15:40 | 手作りお菓子
2012年 05月 25日

スコーンとコーンブレッド*イチゴコンポート添え

ご無沙汰しています。
またまた1ヶ月以上もブログを放置してしまいました。
お友達からも、“全然更新してないけど、元気?”と心配されてしまいました。
すっかりイチゴも終わりの季節になってしまいましたが・・・

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だいぶ前に作ったイチゴのコンポート。
お砂糖を少し加えてさっと煮ただけ。
毎年、イチゴの季節には一回は作ります。
色んなスイーツに合わせることができ、作っておくと便利です♪

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スコーンとコーンブレッド*イチゴコンポート添え
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by honeybee_cakes | 2012-05-25 22:03 | 手作りお菓子