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2010年 04月 12日
毎日暖かかったり、寒かったり・・・
皆さん体調崩されておりませんでしょうか。 先週の金曜日の晩、従姉妹3人がうちに遊びに来てくれました♪ その際に用意したスイーツがこちらのココナッツブランマンジェです。 ココナッツミルクと泡立てた生クリームをゼラチンで固めたムースっぽいブランマンジェ。 そこに、マンゴーピューレから作ったマンゴーソース、バナナを添えました。 夜の会だったので、お口直し的な軽めのスイーツがいいかな、と思って、 冷たいデザートにしました。 私には6人のいとこがいますが、みんな年下。 ちぃちゃい時から一緒に遊んでいて、とっても可愛い子たちです。 でも、いつの間にか身長はどんどん追い越されて、今となっては私と姉が一番ちびっこ。 今回来てくれたのは、そのうちの3人の女の子達です。 きっとモリモリ食べるだろうな、と思って、1品はガッツリ系のペンネ・ミートソース。 ペンネって伸びにくいから、お酒を飲みながらワイワイ食べるお料理にぴったりです^^ 最近のこだわりは、パルメジャーノを摩り下ろさずに、ゴロゴロ切って散らすこと! チーズの美味しさも引き立ちます。 そして、春キャベツとキノコのアンチョビ・ガーリックソテー。 オリーブオイル、刻んだアンチョビとニンニクで炒めてブラックペッパーをふっただけの 簡単お料理です。 ゴボウサラダ。 ブイヨンで軽く下味をつけて炒め煮したゴボウと人参を マヨネーズ、醤油、マスタードと和えています。 チーズとか前菜っぽいの買ってきてくれると嬉しいな~、なんてリクエストしておいたら、 こんなに色々買ってきてくれました。 チーズ3種類。 アスパラを海老のミンチでくるんだものと、ビーフパストラミ。 途中でセミドライトマトとクリームチーズのカナッペも作って出しました。 この頃には、すでにスパークリングワイン1本と白ワイン1本が空いていて、 盛り上がりはピークに。 でも、デザートもペロリと食べてくれて、何を食べても、 “美味しい~~~!!!!!!!すごい~!!!” と、素晴らしいリアクションで喜んでくれて。 ああ、なんていい子達なの。 更に、クロワッサンやコルネやロールケーキのお土産もありましたが、 さすがに食べきれず、週末に旦那さんと美味しく頂きました。 ありがとう。 また遊ぼうね! 珍しくとっても長くなってしまいました。 読んで下さりありがとうございます♪ 2つのランキングに参加しています☆ ワンクリックずつして頂けると嬉しいです♪ ↓↓↓
by honeybee_cakes
| 2010-04-12 18:11
| 手作りお菓子
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